Clericot

Hummm.. essa bebida é ótima no verão... geladinha e refrescante....

A receita original do clericot é feita com vinho branco, e foi inventada no século XIX no sudeste do Punjab, na Índia, para ser servida ao Raj (administrador da colônia britânica). Uma bebida tipicamente colonialista, hehehe... Mas, enfim.... foi uma boa invenção...

Aqui nesta receita vamos usar o prosecco....

Além do prosecco, o vinho branco também pode ser substituido pelo champanhe.

INGREDIENTES:

1 garrafa de prosecco bem gelado

1 laranja em rodelas bem finas

1 pêra em cubos pequenos com casca

2 pêssegos em calda picados

1 forminha de gelo

1 xícara de cafezinho de licor marasquino

1 xícara de licor Grand Marnier

água com gás (aproximadamente 1 xícara)

MODO DE PREPARAR:

Coloque a laranja em uma bonita jarra e regue com o marasquino e com o Grand Marnier e deixe repousar por 30 minutos. Junte a pêra e os pessegos. Despeje o prosecco sobre as frutas e misture delicadamente. Acrescente o gelo e um pouco de água com gás.