Em uma panela, aqueça 1 colher (sopa) de óleo, acrescente 1 maço de espinafre picado (só as folhas) e tablete de caldo de bacon esfarelado e refogue. Reserve.
Em uma forma retangular distribua 12 fatias de pão de forma sem casca e espalhe o espinafre reservado. Polvilhe 1 xícara (chá) de queijo prato ralado e leve ao forno médio- alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até dourar.
Sirva.
Rende 12 porções....
Fiz a metade dessa receita e troquei o caldo de bacon por bacon picado, e sem óleo..... ficou bem bom!!!
