1 pct de espaguete (500g)
1 couve flor
5 dentes de alho fatiados
2 col. (sopa) de azeite de oliva
5 tomates maduros se pele e sem sementes
1 xic. (chá) de folhas de manjericão
1 col. (chá) de sal
1/2 xic. (chá) de queijo de minas meia cura ralado para polvilhar
Modo de fazer
Cozinhe o macarrão e reserve. Corte a couve flor em pedaços bem pequenos, cozinhe em pouca água, deixe escorrer e reserve. Refogue o alho no azeite, adicione os tomates, o manjericão, o sal e refogue por mais 1 min. Tire do fogo e junte o macarrão, misturando bem. Polvilhe com o queijo minas e sirva em seguida.
Rende 5 porções.
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